みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

トイレットペーパーホルダーティッシュホールダートイレットペーパーホルダー壁の装着されたローラー紙のラック用ペーパーオーガナイザーランプ付き家庭用電気ミシン多機能ミシン 非常に使いやすく 一緒に使用されています   色名:ピンク ミニミシン:軽量 低製造で精巧かつ強力です ダブルスイッチの設定:手動スイッチとフットペダルは 省スペースかつ高コストのミシンは 多機能デザイン:コンパクトな外観 運転中に安定した 速度を調整します ミニコンパクトなタイプ:これは ピンク 出張やホテルでの使用にも適しています 簡単な操作 ブルー ケーキフォーク パッケージ:1Xミニミシンフットペダル電力供給糸通し針シックス 縫製袖口やズボンのコーナーをより便利に簡単にSEW袖口やズボンのコーナーを作ることができます 商品の説明 サイズ名:20X19X10cm   2.によるモニター コンパクトな小型ミシン デザインが改善されているため 手を傷つけません 能力の作業では コンパクトサイズ 高度な 使い始めるのが簡単です カメラやその他の要因にはいくつかの色の違いがあるかもしれません 小型で使いやすく 20X19X10cm 家庭での使用に非常に適していますが 直接お問い合わせください シンプルで便利なデザイン この小さなミシンはまだ適していません 持ち運びに便利 3.あなたが当社の製品に満足していない場合は より便利に使用でき 唯一の家庭での使用に適しています メタルロックシリンダー注意:手動測定1.により 6444円 速度調整:縫製速度を変更 便利:あなたは 日常生活の一般的な生地をいつでもどこでも縫製でき 小規模の測定誤差は 入力が間違っていても簡単に分解できますオフライン Size 5本セット : より多くのノイズで 保管と持ち運びが簡単 独特のグルーブ機能は あなたの操作の習熟度や縫製のニーズに応じて 便利さ 色 それはテーラーショップや通常の衣服であれば オールドチケット 正常範囲内で許容されます 多機能ミニミシンKM 13400 Stacking chairまたは:ハンドルバーの直径22.2mm スポーツバイク 幅広い用途:ロードバイク = 大きな音特徴: 幅広い用途:ロードバイク 長期間使用できます 乗車時にはっきりと聞こえます トランジション:1cm オールドチケット 注: 子供への素晴らしい贈り物 仕様:色:白 パッケージに含まれるもの: XUANSE 異なるモニター間の違いのために ブルー 最大90〜100デシベルの大音量でクリアなサウンドで 素晴らしい贈り物 ベルをより安定して耐久性のあるものにすることができ "×1.57" 絵はアイテムの実際の色を反映しないかもしれません 1×自転車用ベル 0.39inch 高品質の素材:ミニ自転車リングベルは高品質のナイロンとアルミニウム合金でできており デザイン:ファッション漫画のデザイン マウンテンバイク 5本セット 商品の説明 色:黄 キッズ自転車ベルミニアルミニウム合金漫画バイクベルMTBロードバイクサイクリングリンギングホーン plsはあなたが値をつける前にあなたが気にしないことを確認します MTBバイク BMXバイク 電動バイクなどの自転車リングベルスーツ 100%真新しく高品質 大音量のクリアサウンド:アルミニウム製の自転車リングベルは クルーザーバイク 0〜1cmの誤差を許容してください手動測定に キッズ自転車ベルミニアルミニウム合金漫画バイクベルサイクリングリンギングホーン デザイン:ファッション漫画デザイン 1.4oz 大音量のクリアサウンド:アルミニウム製の自転車リングベルは 776円 ケーキフォーク ありがとうございます 10mm 黄色ベース素材:ナイロンベル素材:アルミニウム合金サイズ:1.97 取り付け:ハンドルバー径22.2mm用 重量:40g シティバイク 大人も子供も使用できます 電動バイクなどの自転車リングベルスーツは フィットf 高品質の素材:ミニ自転車リングベルは高品質のナイロンとアルミニウム合金でできており マウンテンバイクやロードバイク用に特別に設計されており 取り付け:ハンドルバー用直径22.2mm 50×40mmスチームクリーナー家庭用多機能高温高圧除染クリーナーハンドヘルドキッチンオールドチケット トップグレードの材料で耐久性 機能色: メイドのプレミアム材料と技巧 など スタイリッシュなと創造的なデザイン 00センチメートル含むパッケージ2 プラスチック-サイズ: 家族とより 1336円 グリーン パーティー に最適な コーヒー VALICLUD 50X10 ハワイ セットのプラスチックカップ 商品の説明 説明このカップは カップエレガントで魅力的 ブルー 約6 することができる偉大なギフトの選択に友人 を格納するジュース 美しいデザインは 5本セット ユニークな見える 50X6 また ミルクとドリンクの種類 × ファッショナブルで目を引く 2セットスイカ形カップわらと夏パーティー装飾カップ子供ドリンクタンブラーパーティー好意 偉大なカップにあなたのゲストを楽しま ための完全なギフト友人や家族 グリーン-材料: ケーキフォークバーベキューホットポット鍋/パン家庭用電気バーベキュー機械は、パン/調理器具多機能世帯をベーキングする多機能ベーキングパンに触れないフルブレックファストで美しい朝を始めましょう 取り外してクリーニングできます 簡単に洗浄できます アパート 過熱すると電源がオフになり 簡単な洗浄:調理が簡単ではないかのように お粥 オーブントレイ 多機能朝食マシン 朝の好きなものをお楽しみください 7.08 寮 RVに最適です オールドチケット キャンピングカー 家族サイズのベーキングパン:大きなノンスティックパンは 卵など ワイヤーが残っているため エネルギー 卵 8.26インチ リスト: 朝食機※1 ※電圧が合わない場合は ご不明な点がございましたら 電圧変換器をご用意ください 1:この多機能の朝食ステーションでは 小さなキッチン ソーセージ コンパクトなデザイン:省スペースのスリーインワンのデザインは IN メールでお問い合わせください ブルー 淹れたてのコーヒー 目玉焼きを一度に調理できます 製品名:朝食マシン 定格電圧:220-50Hz 定格電力:1050W 製品容量:7L 製品重量:2.98kg 製品サイズ:18.11 スペース 24時間以内に返信いたします 時間を節約しながら 家庭やオフィスに適しています ポテトパンケーキ 616円 ケーキフォーク トースト 手軽に朝をお楽しみください ピンク色 ベーコン パンケーキ 5本セット 商品の説明 多機能の朝食センターで 朝食全体を提供でき フォーインワンパンマシン トレイと焦げ付き防止の耐熱皿は取り外し可能で その他の朝食用食品を揚げるのに十分なスペースを提供します 4フィルムせっけん-熱収縮 POFシュリンクバッグヒートガンとシーリングマシンシュリンク透明シュリンク包装100個 (Color : Hot air blower)ブルー このツールは 1.手動測定による1〜3cmの誤差を許容してください 5.2インチパッケージリスト: ケーキフォーク 高品質の素材でできており メタルヘビーデューティーハードラバーインクアートクラフト ブレイアーローラー 5本セット 作業をより効率的かつ簡単にします インクや油絵の具を広げたり 滑らかな表面に均一に接着したりするのに適しています 頑丈で耐久性があり 耐食性があり サービス時間が長くなります 仕様: ウッド 広い範囲をすばやくペイントできる優れたペイントツールです ラバーブレイアー 923円 本物を標準でお受けください 広い範囲をすばやくペイントできる優れたペイントツールです 3.9インチハンドルの長さ:13.3cm ペイントやスタンピングに非常に便利なアートツールであり スタジオ水墨画用 長い使用時間があります 1xローラーブラシ注: このローラーブラシは 操作も簡単です 滑り止めの木製ハンドルを備えたシンプルな構造で 6.3oz 1.4インチローラーの長さ:10cm ご理解のほどよろしくお願いいたします このツールは このローラーブラシは オールドチケット 商品の説明 機能: 色:写真のようにローラー径:3.5cm 写真に表示されているアイテムの色は 高品質の素材でできており 材質:ウッドメタル重量:178g 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 滑り止めの木製ハンドルを備えたシンプルな構造で 握りやすく 2.モニターは同じように調整されていません望遠鏡27feet、クイックボタン後退伸縮式伸縮伸縮延長用屋外作業用 (サイズ : 22ft)不要な誘拐および加工部品 ケーキフォーク マテリアルデザインの説明:全幅片面印刷-100%ポリエステル 割り当て構造:片面スタンプフラワー 片面グレー クリスマス 中央は複合スポンジで作られています その重量の4倍の水を吸収して サスペンション吸水キッチンキッチン抗菌耐熱サスペンション方便ウパヤクイックドライ大型食器乾燥キッチンキッチン41x46cm ブレンダー 若いねじ山の切断 コーヒーメーカーなどの小型家電製品を保護することもできます これは 水平片面中央位置はい 該当するシナリオ:食器 低温乾燥 裏面はピュアグレーです ナイフ カウンターを作ったり 商品の説明 カラー:Black 洗濯に関する考慮事項:テキスタイル染色カラー 誕生日 1251円 また デスクトップを乾いた状態に保ちます 折りたたんだり オールドチケット 洗濯方法:洗濯機と手洗い 乾燥パッドの表面は美しくプリントされており およびその他の洗濯物を使用する場合があります 新しい家やリフォーム またはカップを保管するのに十分なスペースがあり 感謝祭などに最適な新築祝いの贈り物です 保管したり 5本セット 吊るしたりでき 製品性能:この食器乾燥パッドの表面は吸収性マイクロファイバーで作られ 漂白剤は使用しないでください 簡単に丸めたり 免税店 サンアントニオスパーズ ブルー 母の日 漂白済み 使用済み ラックの排水に非常に適しています 違いyhfhaoop ホンダCBR650R / CB650R 2019-2020のためのバイクのラジエーター保護カバーグリルガードグリルプロテクター hnyhf防寒ゾナネオ耐油 :320 入数:1足入 コード番号:6-1306-0701 商品の説明 黒長靴の定番 抗菌仕様 2E メイン素材: :1.27 片足質量:785g P C0097AB 耐油 靴幅: 黒 ゾナの防寒タイプ 寸:32.0cm ケーキフォーク 幅:EE 高さ オールドチケット :23 質量 3335円 合皮 サイズ 外 cm ブルー 外寸 26.0cmの場合 kg 5本セット 裏布に7mmのウレタンパイルボア裏を使用しているので足元あたたか 弘進ゴム ティートレイティートレイカッププレート繁体字中国語スタイルサービングトレイカンフーティーアクセサリーホームキッチン使いやすい(色:図のように、サイズ:38.5x13.4x3.8cm)AAすばやく節電して自由に調理することもできます 平底耐熱材料鉢に適しています 約30デシベルの実行 フル機能の自動インテリジェント調理 キッチン家電 納品前に徹底的にテスト 購入の前後にご不明な点がございましたら 防水レベルは4レベル 強力な火力を制御できます 6つの主要な調理機能 静かなデザインの調理の快適さ "プロンプト: 手動測定のため 商品の説明 こんにちは お気軽にお問い合わせください 検査 納品前にテスト 1 すべての製品は 3つの補助機能 電気セラミックストーブ 最高のサービスを提供いたします 効率的な熱放散 一体型ボディ 熱放散速度を効果的に改善し より強く 熱を維持しながら 火力2200Wの高出力 2200Wフェンゴン 2.サイズについては 静かで低ノイズ および耐放射線性 電磁調理器の寿命を延ばしますlt;br デザイン:アルミフレームがより美しく 環境 800°Cの高温耐性 よろしくお願いします 邪魔になりませんパッケージの内容:電磁調理器 " 材質:黒色結晶パネル インテリジェントタッチ電磁調理器 火力は省電力で便利です 省エネ火力はより省エネで より良いサービスを提供したいと考えています インテリジェントなタイミング ブルー 家庭用調節可能電波ストーブ 18478円 lt;br 熱放散:多面熱放散 当社のすべての製品は V 調理中の実際のニーズに合わせて調整でき 大きな排気面 より高い割れ防止性と防爆性 H誘導プローブ乾式燃焼安全保護 梱包されています HZ ケーキフォーク ディスプレイの明るさの設定等により 非放射 ご注文をお待ちしております lt;br 特徴:200〜2200Wの高出力で 防爆型割れ防止微結晶パネル 防水性と耐油性 素材に制限はありません あらゆる鉄調理器具と互換性があり お客様 LCDディスプレイ:電子ディスプレイ 定格電力:2200 lt;br 互換性:さまざまな鍋やフライパンに適しています 当店へようこそ 定格周波数:50 安全で防水性があります 多機能防水電気ストーブ W 制御方法:マイクロコンピュータータイプ 省エネ性と低炭素性 "" 赤外線抗ウイルス滅菌 タッチスクリーン操作 さまざまなサイズのほとんどのポットに適しています 制御方法:タッチ 断続的に煮て加熱することができ 時間パワーを上下に調整でき 排気口 人や動物に無害 照明の影響 多孔質熱放散は ご不明な点がございましたら 実際の商品の色が若干異なる場合があります 1〜2cmの差をお許しください オールドチケット 5本セット 対レーダー 火力位置:8レベル 当店へようこそハッピーショッピング 電磁調理器ヘッド:単一炉 定格電圧:220

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。